碗團機、碗禿機

　　一個闊口淺底的碗里，一層銀圓薄厚略發(fā)烏色的結(jié)晶面，用小刀把淺淺的一層面食割條， 伴以辣椒油、陳醋等佐料，入口咬嚼，柔韌、滑膩、筋道、香辣，霎時酸甜咸辣味溢滿口腔。這就是山西名小吃--碗團。碗 團多冷食，秋冬季節(jié)，大街小巷碗團店不僅賣熱碗團，還有豆芽炒碗團，或與羊雜混炒，匆匆行路的人在小店里吃碗熱碗團 ，備感溫暖。碗團由蕎麥加工而成，做法有講究。蕎麥要先用脫殼機脫殼，再用磨面機磨成細(xì)面（面越細(xì)口感越好）然后加 點食鹽、姜粉，用涼水和成稀稠糊漿（稀釋到面糊能掛住勺碗）倒入碗團機中熟化，熟化后漿糊流入碗中，冷卻即成碗團。

　　在進行加工碗團時，首先把蕎麥粉和水按一定的比例，攪合均勻，然后加入碗團機中，進行 自動攪漿煮漿熟化成粥糊狀，流入碗中，趁熱漿蕎面糊，用扁平片沿一個方向抹平，讓面糊攤貼至碗口邊緣，使碗內(nèi)呈現(xiàn)凹形， 冷卻后即成碗團。食用時，澆上醋、蒜、辣椒醬等調(diào)料，再將用小刀劃開，拌勻即可食用。該機型為暢銷型受到了廣大消費者的熱愛。 是創(chuàng)業(yè)者的致富幫手。碗團機型號HSW-60適用動力2.2或3KW（220V），產(chǎn)量55公斤/小時，外型尺寸： 120*40*118cm，重量66公斤，普通 型價格3400元/臺，不銹鋼型5600元/臺（機器價格不含電機和運費）。本公司為廠家直銷，去除中間環(huán)節(jié)差價，真正做到讓利消費者， 購機培訓(xùn)技術(shù)，物流發(fā)貨，隨機帶技術(shù)資料一份，長期負(fù)責(zé)技術(shù)咨詢，機器兩年內(nèi)因質(zhì)量問題損壞的零配件.免費郵寄更換。選擇我們， 我們給您一個滿意產(chǎn)品！宏盛機械助您大展宏圖！